一、番石榴的營養(yǎng)價(jià)值：

1、番石榴汁多味甜，營養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。

2、番石榴營養(yǎng)價(jià)值高，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。

3、果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。

4、番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。

5、維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分。

6、 番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨(dú)特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。

二、番石榴的吃法：

1、 番石榴果實(shí)不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時(shí)還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。

2、方便生食，鮮果洗凈即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨(dú)特。如使用家庭式果汁機(jī)，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨(dú)特口味。