春季養(yǎng)生粥 海鮮砂鍋粥的做法

材料：

海蟹300克、海蝦250克、大米300克、姜50克、香蔥2根、胡椒粉5克、鹽5克

做法：

1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼后切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用。

2、將米淘洗完后放入砂鍋中，米與水的比例為1∶4，大火煮開砂鍋內(nèi)的粥。

3、砂鍋內(nèi)的粥煮開后調(diào)至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。

4、待粥再次煮開后，調(diào)入鹽，以小火慢熬40分鐘，最后撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。