用料 ：藕 （買的時候注意提醒切的不要把藕節(jié)去掉）、 糯米；桂皮 、八角；花椒 、干辣椒；姜 、雞胸肉；老 、抽；生抽、 鹽；白胡椒粉 、白糖；料酒 、竹子 ；

做法1 ：

1、藕用小刷子洗去泥，藕節(jié)處橫豎輕輕切下；

2、垂直拍下；

3、這樣就保證不會漏米樂；

4、在藕1/3處切開；

5、處理好的藕；

做法2 ：

1、糯米洗凈；

2、瀝水；

3、雞胸肉切小塊，入料理機；

4、打成肉糜；

5、糯米放生抽；

6、放鹽、白糖；

7、放白胡椒；

8、放雞肉糜；

9、拌勻；

10、灌藕；

11、填滿了；

12、灌好的藕；

13、合上，用竹子插好固定；

14、香料入高壓鍋；

15、放生抽、老抽、料酒、鹽、白糖；

16、加清水煮開繼續(xù)煮10分鐘；

17、藕入鍋，煮熟入味，吃的時候切片即可。