咸蛋黃焗苦瓜做法
用料 ：
咸鴨蛋 兩個 、苦瓜 一條
做法 ：
1、苦瓜切段，咸鴨蛋取蛋黃。
2、水煮開，下苦瓜焯一下，然后用冷水沖，這樣子是為了斷生。
3、油熱下蛋黃，攪開。
4、炒至冒泡香味出來。
5、下苦瓜翻炒，下蒜末。
6、下少許鹽和高湯精。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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