原料：苦瓜、咸蛋黃

調(diào)料：蜂蜜

做法：

1、生的咸蛋黃放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸熟的咸蛋黃用小勺碾碎。

3、一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的內(nèi)心。

4、熱水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油，水開后放入苦瓜，煮兩三分鐘后撈出放入涼水中，以保證苦瓜爽脆的口感。

5、把咸蛋黃塞到苦瓜里。

6、把塞好咸蛋黃的苦瓜段切成厚片。吃的時(shí)候在每片上點(diǎn)上一滴蜂蜜。