1。冬瓜蘆薈湯：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個、雪梨一個、蜂蜜適量。

蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。

將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。此湯最能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

2。冬瓜綠豆湯：冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。

湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。

生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。

冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。

3。冬瓜荷葉湯：鮮荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。

將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。

將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。