不能吃未成熟的西紅柿

西紅柿不僅可以美白排毒，更是一種可以護(hù)心排毒的食物。夏季天氣炎熱，紫外線非常嚴(yán)重，很容易被曬黑。出門之前可以吃一些西紅柿之類的食物，防曬美白。

未成熟的西紅柿里含有大量的毒性物質(zhì)“番茄堿”，吃多了會(huì)發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。這種有毒物質(zhì)含量隨著西紅柿的不斷成熟逐漸降低，到成熟呈紅色時(shí)，就基本上消失了，再食用就無毒性作用。此外，加熱烹制時(shí)應(yīng)盡量急火快炒，以免維生素遭到破壞。

火對(duì)應(yīng)心，心主血脈，如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁，甚至心前區(qū)疼痛等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)心了。