用料：大米適量，豆角適量，臘肉適量，香菇適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，老抽少許，鹽少許

做法：

1，大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加1.2倍的水。

2，臘肉切薄片。

3，豆角掰成小段。

4，香菇泡發(fā)，切絲備用。

5，蔥姜蒜切碎。

6，熱油中下入臘肉片煸炒出香味后盛出。

7，底油中下入蔥姜蒜末爆香。

8，下入豆角和香菇翻炒。

9，再下入炒好的臘肉片翻炒。

10，倒入老抽和鹽炒勻，關(guān)火。

11，將炒好的菜倒入電飯煲中，按下煮飯鍵，煲熟即可。

臘肉豆角燜飯做法小貼士

1、臘肉中用一些五花肉片，味道會更香；

2、臘肉本身很咸，所以鹽要少放一些；

3、炒豆角的時候如果太干，可以加少量清水。