軟糯紅燒肉做法
原料：五花肉、花椒、干辣椒、泡椒、老姜、八角、香葉、鹽、白砂糖。
做法：
1、將五花肉切成塊備用；
2、冷鍋內(nèi)放油，加白糖2勺，開中火炒至起泡。再將五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋內(nèi)翻炒，加入適量水入鍋蒸2小時。
3、起鍋時撒上蔥花、胡椒、味精。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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