材料：豬排、雞蛋、蕃茄沙司、米飯

做法：

1、中火燒熱鍋中的油，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，放入豬排炸至金黃色成熟，撈出瀝干油脂切成大塊，備用。

2、鍋中留底油，放入雞蛋煎制成單面煎盛出；番茄沙司盛入鍋中加水燒開，調(diào)入水淀粉制成番茄醬汁待用。

3、取米飯一碗，放上炸好的豬排和單面煎的雞蛋，澆上番茄醬汁，撒上白芝麻即可。