主料：海蟄200克、白蘿卜一個(gè)

輔料：植物油、糖、鹽、蔥、蘑菇精

做法：

1、海蟄洗凈后切絲后用涼開(kāi)水浸泡開(kāi)。

2、白蘿卜洗凈后刨絲用鹽腌一會(huì)（約20分鐘）。

3、海蟄絲、蘿卜絲分別瀝干水分放在一起，放上糖、鹽、蘑菇精、蔥花放在最上面。

4、植物油燒熱后，直接澆在蔥花上，然后攪拌均勻裝盤即可。