用料：蒜苗適量，金針菇適量，香菜適量，香蔥適量，鹽適量，美極鮮適量，太太樂雞汁適量，白醋適量，香油適量，胡椒粉適量，白糖適量，姜汁適量。

做法：

1、金針菇切段，蒜苗切段。香菜香蔥洗凈備用。

2、鹽，美極鮮，太太樂雞汁，姜汁，白醋，溫水，胡椒粉，白糖少許，兌汁攪拌均勻。

3、燒開水，燙一下金針菇和蒜苗。斷生即可撈出用冷開水過涼，控干。

4、金針菇和蒜苗，兌汁拌勻。

5、裝盤，放香蔥香菜，滴幾滴香油即可。

小貼士：涼拌菜要注意衛(wèi)生，過涼最好用冷開水。防止拉肚子。