粟米最常見(jiàn)最簡(jiǎn)單的做法就是直接煮熟來(lái)吃，以其炒制、燜煮也可烹出款款美味，這次聊到粟米百合炒紅腰豆亦為其一。時(shí)下不少酒樓食肆都有相關(guān)的菜式招徠食客，這次以其配搭粟米、百合共烹，滋味養(yǎng)生。

材料：紅腰豆（罐裝）150克、粟米粒200克、百合100克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、花生油各適量。

做法：粟米粒洗凈備用；百合洗凈切片備用；開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜，下粟米粒翻炒片刻，然后加入紅腰豆和百合以及少許生抽繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。