西紅柿豐富的營養(yǎng)極有益身體健康，但是要注意，下面4種西紅柿錯誤吃法不僅無益健康，更會引發(fā)疾病。

1、吃未熟的西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。

2、空腹吃西紅柿

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

3、服用抗凝血藥時吃西紅柿

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

4、長久加熱烹制西紅柿

長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道，對身體無益。