主料：絲瓜一根、草魚(yú)腩250克、姜絲5克、水淀粉5克、蔥花；

調(diào)料：鹽5克、料酒5克、胡椒粉5克；

做法：

1、草魚(yú)腩用刀片成魚(yú)片，加除蔥花外的所有配料，抓勻拌至上漿，腌制十分鐘。

2、絲瓜洗凈去皮，改刀切成絲瓜片。

3、鍋里倒入一大碗水，加一片姜片，煮開(kāi)，倒絲瓜，再大火煮開(kāi)，倒入腌制好的魚(yú)片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開(kāi)就可以了。