由于冬季車廂內(nèi)外溫差較大，車廂內(nèi)溫度較高，多數(shù)旅客喜歡帶一些陰涼屬性的水果，例如梨、瓜等，但此類水果吃后極易出現(xiàn)拉肚子等情況，在寸土寸金的火車上，上廁所永遠(yuǎn)是老大難的問題，所以不妨選擇一些中性水果如蘋果、葡萄、甘蔗等食用。

此外，過辣的食物也應(yīng)該減少食用，因?yàn)樾晾笔称窌?huì)刺激腸胃，過多易加重肝腎負(fù)擔(dān)?？商暨x一些保存周期較長的食物如牛肉干等。瓜子、花生等多吃也容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，不妨少食且多喝水。

長途旅客應(yīng)該適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類，還應(yīng)該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動(dòng)物肝臟等，這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速緩解疲勞。