材料：水發(fā)百合50克，草雞1只，枸杞子10克。

調(diào)味料：香蔥花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、鹽適量。

做法：

1、將草雞宰殺清洗干凈，切塊，用啤酒腌制10分鐘，枸杞、百合洗凈。

2、鍋加水、雞塊，燒熱后撈出，過一下冷水，瀝干備用。

3、油鍋燒熱，放姜片煸香后倒入雞塊，翻炒3分鐘左右，倒入適量開水、醪糟，中火燉45分鐘。

3、放枸杞、百合燉20分鐘，然后加鹽調(diào)味、撒蔥花即可食用。