絲瓜的吃法：吃絲瓜要加蒜

絲瓜生津止渴的功效特別好，還能利尿消腫。

絲瓜做法多樣，要快切快炒，以免放得太久被氧化而發(fā)黑。絲瓜是涼性食品，吃太多易損陽氣，引發(fā)腹瀉。

所以，最好在烹調(diào)時加點蒜，減少滑腸腹瀉的幾率。蒜炒絲瓜，熱鍋下油，爆香蒜蓉，下絲瓜片燒熟，勾芡裝盤，點綴蝦米即可。