大家在平時的飲食中，基本每天都安排的有素菜，素菜往往能提供很多的微量元素的，下面向大家介紹的一道菜就是蒜泥菜心，很多人是吃過的，但是具體的對于它的做法往往并不是很熟悉的，對于大家比較感興趣的問題，就給大家詳細的介紹，想要了解的朋友們趕緊過來看看吧。

用料：菜心2捆

調(diào)料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精

蒜蓉菜心做法：

1、菜心洗凈備用，不用切。

2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。

3、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。

小貼士：

該菜要清淡為主，鹽不宜多。

菜心會出水，不過沒關系，當所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。好吃。

上面所講的知識就是有關“蒜泥菜心的做法是怎樣的呢”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對于蒜泥菜心的做法是怎樣的情況還是比較熟悉了，對于那些平時比較喜歡吃菜心的人們來說，是可以多去嘗試一些不同的做法的，其中蒜泥菜心就是相對而言值得嘗試的一種，因此大家以后還是需要多去嘗試的，這樣經(jīng)過多次嘗試之后，往往就會做這道菜了，以后就能很好的去享用的。