清燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值

清燉雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，把雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。然后放入雞肉塊、姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。 小火2小時(shí)煨爛，出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味即可。

清燉雞湯的蛋白質(zhì)6.6克、鈣0.5毫克、鈉14.8毫克、鉀92毫克。

清燉雞湯的熱量

清燉雞湯的熱量是31.8千卡、脂肪0.5克、膽固醇17.5毫克、碳水化合物0.5克。

燉雞湯的熱量比較高，因此，它不適合在減肥期間食用，不過，像那些過于削瘦的人群可以多吃一些燉雞湯來補(bǔ)體，像肥胖的人群就不適合吃燉雞湯了，否則會(huì)越來越胖的。

人們?cè)谘a(bǔ)充營養(yǎng)或者是調(diào)補(bǔ)身子的時(shí)候就會(huì)燉一些雞湯來喝或者是燉一些魚湯來喝，不過燉雞湯喝起來要比燉魚湯更具有營養(yǎng)，燉雞湯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有鉀，磷和維生素等多種的礦物質(zhì)可以補(bǔ)體，它里面的這些物質(zhì)是很多的，不過在減肥期的人們也是比較注重營養(yǎng)的。

有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以后的晚餐，用一 鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。