食材明細(xì)：

臘腸適量，菜心適量，蒜 適量

做法：

1，菜心洗干凈，備用。

2，臘腸斜刀切成簿片。

3，蒜切片。

4，鍋中熱油，爆香蒜片。

5，倒入臘腸翻炒一會兒。

6，倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可！

小貼士：

* 臘腸本身就帶有咸味和甜味，因此，炒這道菜沒有再添加其他調(diào)味料；

* 如果口味偏重，可添加適量的雞精調(diào)味；

* 菜心是很小顆很嫩的那種。若用其他的青菜，可以先放入加有鹽和油的水中氽熟瀝干水后再炒；