農家腐竹紅燒肉

原料：腐竹，無花肉，姜片，醬油，冰糖。

做法：

1、將腐竹用剪刀，剪成一樣大小的塊，泡在水中。見軟再用。

2、無花肉帶皮切丁，生姜切片。

3、支起油鍋，見熱，把姜片倒入鍋中爆香。

4、倒入無花肉炒至變色，倒入醬油，加一碗的冷水，大火燒開，關小火，燉20分鐘左右。（可用筷子試戳爛即可）

5、開大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，燒至腐竹入味，即可。