現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。

泡椒冬瓜的做法：

1、冬瓜洗凈，去皮去籽后切約2CM厚度的片；

2、準(zhǔn)備好泡椒和姜片；

3、火腿切絲，也可以換成肉絲；

4、鍋中熱油，爆香泡椒和姜片；

5、放入火腿絲翻炒一會兒；

6、放入冬瓜片炒勻，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮；

7、最后，待冬瓜煮軟后調(diào)入生抽、鹽、雞精，水淀粉勾薄。