豬肚不知道大家有沒有吃過，豬肚是一種特別好吃的食物，而且富有大量的營養(yǎng)，而且豬肚的做法也多種多樣，不知道大家有沒有吃過泡椒豬肚，這種豬肚是有一點點微辣的，可能很多人對于泡椒豬肚的做法有哪些還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下泡椒豬肚的做法有哪些吧。

做法一：

1、扁豆去筋洗凈，用開水氽燙，熟后撈出浸涼。

2、豬肚洗凈，蒸熟后切絲。

3、扁豆拌少許香油和鹽放在盤底，肚丁拌入調(diào)味料放扁豆上面即可。

自己做椒麻料：花椒1大匙，先用干鍋爆香，取出后用搟面棍搟碎，篩除粗皮另將蔥花與花椒混合即成。

做法二：

主料：豬肚150克、冬茹10克、紅椒1只、姜10克、蔥10克。

調(diào)味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、老抽王10克、濕生粉20克、麻油5克、雞湯50克。

做法：

1、豬肚洗干凈，煮熟切片，冬茹、紅椒、生姜都切片，香蔥切段。

2、燒鍋下油，放入姜片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。

3、然后撒入胡椒粉。