產(chǎn)后要進補 月子雞湯這么做
一、雞塊湯
準(zhǔn)備材料:兩個雞腿,幾片香茹,幾片生姜,適量的酒,食用鹽適量。
雞塊湯的做法:雞腿切成塊,然后也用開水焯一下去除血水,弄好了就可以把雞塊放入燉盅內(nèi),然后加入適量的水,并加入適量的酒,香菇及生姜片一同加入,然后開始燉之,差不多燉一個小時,然后再加適量的調(diào)料即可食之。
這款雞塊湯對于產(chǎn)婦產(chǎn)后食用非常之不錯,不僅營養(yǎng)價值高,很適用產(chǎn)后身體能量的供應(yīng),有利于身體的復(fù)元,還可利于乳汁的分泌。
二、何首烏燉雞湯
何首烏燉雞湯對于產(chǎn)后身體虛弱的女性更是非常不錯,有著很好的補虛益氣之功效,對于產(chǎn)后補血也可以起到一定的作用,有利于身體的復(fù)元,這款湯水的營養(yǎng)成分也非常高,也可以很好的促進乳汁的分泌。
何首烏燉雞湯首先要準(zhǔn)備材料:何首烏三十克,光肉雞一只,料酒適量,香油,蔥,姜,胡椒粉,調(diào)料。
何首烏燉雞湯的做法:先把雞洗干凈然后切成塊,再放入開水焯一下去除血水,然后把何首烏用開水燙一下?lián)瞥?,然后再一起把雞、蔥、姜、何首烏一大碗內(nèi)放置一邊待用;然后燒開一碗水,然后加入適量的精鹽。
再放入之前準(zhǔn)備好的各料調(diào)品,即香油、料酒、胡椒粉一起調(diào)制均勻,調(diào)制好的,然后再澆到剛才準(zhǔn)備好的放雞的碗里。都弄好了,再放置鍋隔水燉之,直至燉到熟爛即可食之,味道非常不錯。
三、瓦罐雞湯
瓦罐雞湯對于產(chǎn)婦產(chǎn)后食用是一款非常棒的湯品,至于它的功效,其實也不用多說了,營養(yǎng)價值與在成分都是極其不錯的,對于身體的恢復(fù)、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。
瓦罐雞湯需要準(zhǔn)備的材料:最好是土家雞(不是人工飼料飼養(yǎng)的),板粟(要新鮮的,然后剝好洗干凈),生姜,適量的鹽(如果雞的品質(zhì)非常好的話是可以不放調(diào)料的);然后還要準(zhǔn)備工具,那就是瓦罐(就是外表有點粗糙,然后內(nèi)膽有釉的那種,瓦罐的使用年份越久,做出來的雞湯更加的美味可口)。
瓦罐雞湯的做法:先把瓦罐放入一半的水,然后再放入雞、板粟以及幾片生姜,然后就可以放在灶堂開始慢慢煨,那火不用太旺,可以采用有點像碳火那種,時間差不多要兩個小時即可,那味道真是美味極了,就是這樣一個方法現(xiàn)在比較少出現(xiàn)了。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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