綠豆燉南瓜

做法：

1、 準(zhǔn)備50克綠豆和100克南瓜，并將其洗凈。

2、 將南瓜切成小方塊狀，瀝干的綠豆拌入適量的鹽。

3、 放入適量的水煮沸，南瓜和綠豆同煮，待綠豆煮開花后，再倒入適量的油即可。

營養(yǎng)：綠豆是極好的排毒解暑食材，南瓜有補脾益氣，生津止渴的功效，綠豆燉南瓜是較好的敗火解火的食譜，簡單易做，老少皆宜。

清炒綠豆芽

做法：

1、 準(zhǔn)備500克豆芽，兩個花椒，并將食材洗凈。

2、 放適量的油，翻炒豆芽。

3、 五分鐘后，放入花椒和適量的鹽即可。

營養(yǎng)：綠豆芽有清熱解火、消腫祛濕、排毒消暑的作用，夏季適量吃些豆芽有養(yǎng)生保健之效。

蘿卜炒豬腰

做法：

1、 準(zhǔn)備200克白蘿卜，一個豬腰、生姜，洗凈，蘿卜切成細條狀，豬腰切片狀，姜切成片狀。

2、 下油翻炒豬腰和姜片，待豬腰變色即可放白蘿卜。

3、 白蘿卜炒熱變軟變色，加入適量的鹽即可。

營養(yǎng)：白蘿卜性涼，味辛甘，有消腫利尿、祛濕解毒、防暑解暑之效，豬腰有益氣補腎、滋陰養(yǎng)脾、消腫利尿的作用，白蘿卜炒豬腰是一道不錯的夏季滋補、解毒食譜。

冬瓜鯽魚湯

做法：

1、 準(zhǔn)備冬瓜600克、鯽魚一條、姜食材，并將其洗凈。

2、 冬瓜切成方塊狀，姜切成片，鯽魚殺好瀝干水。

3、 煮一鍋開水清燉鯽魚加姜片，待湯水變白再放入冬瓜。

4、 燉至冬瓜變軟，加入適量喝鹽和味精即可。

營養(yǎng)：冬瓜水分豐富，有健胃消食片、健脾祛濕、消腫解毒的、解暑補脾之效，鯽魚也是滋陰養(yǎng)胃、益氣健胃的食材，冬瓜鯽魚湯是夏日解暑必備的食譜之一。