菜心有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢

菜心適合播種在南方溫暖的地區(qū)，一年四季均可播種，在北方冬季室外不宜播種。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。是我過南方的特產(chǎn)蔬菜之一，現(xiàn)世界各地均有引種栽培。菜心葉片寬，卵圓形或橢圓形，葉緣波狀，葉片黃綠色至深綠色，花黃色。種子近圓形，褐色或黃褐色。

1、清熱解毒

菜心性涼味辛，菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。

2、提供產(chǎn)后營養(yǎng)

菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素，在養(yǎng)生方面，特別對(duì)妊娠中的婦女，產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

3、治療婦女的乳腺炎癰

經(jīng)過中醫(yī)界臨床試驗(yàn)證實(shí)，搗爛菜心的葉，外敷使用，可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。