蓮子百合干貝煲瘦肉

原料：水發(fā)蓮子80克，干百合、干貝各30克，豬瘦肉200克。

調(diào)料：鹽、雞粉、料酒各適量。

做法：

1、洗好的豬瘦肉切成條，再切成丁。

2、鍋中注水燒開，倒入瘦肉丁，攪拌片刻，煮至變色，撈出。

3、砂鍋中倒入適量水燒開，倒入干百合、蓮子，加入氽過水的瘦肉。

4、倒入干貝，淋入料酒，攪勻。

5、燒開后用小火煮1小時，至食材熟透，放入鹽、雞粉，攪拌片刻，至食材入味。

6、關(guān)火后將湯料盛出，裝碗即可。