天天美食家常菜 微波咖喱牛腩

原料：牛腩400克、土豆200克、胡蘿卜、洋蔥各1個(gè)、蒜1瓣、姜2片、咖喱粉、淡奶各1湯匙。

鹽1匙、冰糖25克、生抽、酒各1匙。

煮牛腩用料：水1000毫升、大料1粒、姜1片、蔥半根。

上湯料：牛肉精1粒、水750毫升。

做法：

1、牛腩洗凈，切大方塊丁。

2、把煮牛腩用料都放在一深碗內(nèi)，高火煮8分鐘。

3、加牛腩到2中，高火煮5分鐘，瀝清水分。

4、土豆和胡蘿卜均切成帶角的塊狀，洋蔥切成4等份。

5、蒜拍碎，預(yù)備調(diào)味料。

6、碟子放進(jìn)微波爐內(nèi)，高火預(yù)熱2分鐘，加土豆、胡蘿卜、洋蔥及水?dāng)嚢瑁呋鹬?分鐘。

7、把牛腩、上湯、咖喱粉和調(diào)味料同放進(jìn)深鍋內(nèi)，中火煮50分鐘。

8、加土豆、胡蘿卜及洋蔥，中火煮20分鐘。

9、經(jīng)過(guò)了復(fù)雜的過(guò)程，美味的咖喱牛腩大功告成。