豆瓣醬燒鮮雞

主料：雞腿、雞翅、胡蘿卜、青紅彩椒。

輔料：香蔥、大蔥、姜、豆瓣醬。

做法步驟

1、 將雞腿、雞翅洗凈剁成塊。

2、 彩椒切菱形塊、胡蘿卜切成菱形片、姜切片、大蔥切段、香蔥切成末。

3、 鍋內(nèi)做油，熱鍋溫油煸香蔥姜。

4、 放入雞塊煸炒。

5、 放入芝麻豆瓣醬。

6、 煸炒出香味。

7、 放入清水大火煮開，加醬油調(diào)色，改小火燉15分鐘。

8、 放入胡蘿卜塊墩5分鐘。

9、 加入青紅椒塊。

10、 放入小砂鍋加熱煮沸上桌撒香蔥末即可。