1、取24個雞翅，并翻出肉，使骨露出并修凈，放入混合盒中，備用。

2、將洋蔥大蒜蜂蜜紅甜汁大料粉喔徹斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油攪至滑 細醬，加入調味品。

3、將混合調料倒入雞翅中，并攪好，蓋好冷藏一晚（最好）或至少一晚。

4、用斑藍葉包扎好雞翅（簡單的節(jié)），在雞翅尾部留出大約15厘米與雞骨在一起，并留出突出的斑藍葉朝向客人一頭。

5、在熱油中炸大約5分鐘，或直至雞翅內部熟透，轉入盤中，6個一份。

6、排好常用裝飾和配料。