材料：

1、楊梅汁：楊梅500g、糖100g

2、布?。号Ｄ?00g、蛋黃1個、牛奶200g、魚膠粉10g、糖30g。

做法：

1、先把楊梅洗干凈，加糖放入瓶中腌制幾個小時，幾個小時后會有楊梅汁滲出。

2、腌制楊梅的時候，做布丁，把水燒到80度左右關火，加入魚膠粉和糖攪拌均勻后加入雞蛋、牛奶。

3、攪勻后倒入模具中，冷卻一下放冰箱冷藏。

4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中，布丁切小塊，加入冰塊即成楊梅飲了。

功效：

楊梅內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份，還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶，具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。