豆腐咸魚頭湯不僅美味，而且具有治療頭痛、、便秘、牙肉腫痛、飽滯不饑、喉于聲沙、皮膚瘡毒等功效。下面就來介紹一下淇具體做法。

豆腐咸魚頭湯的制作材料：

主料：豆腐（北）400克，白菜120克，鰱魚頭250克

1，先將魚頭加鹽等調(diào)料腌制成咸魚頭備用；

2，豆腐原件洗凈放入煲內(nèi)；

3， 咸魚頭洗凈，浸半小時(shí)；

4，咸魚頭斬件與白菜干切段放入煲內(nèi)，加水4-5碗，煲3-4個(gè)小時(shí)，即可飲用。

豆腐咸魚頭湯的制作要訣：

白菜干也可用鮮白菜來代替。

小帖士-健康提示：

1， 此湯能清腸胃濕熱，治風(fēng)火頭痛、便秘、牙肉腫痛、飽滯不饑、喉于聲沙、皮膚瘡毒等癥。

2，虛寒夜咳、腎虛夜尿者，都不宜飲此湯。