其實在我們的生活中有很多的豆類，可能大家比較熟悉的就是黃豆，綠豆等，但其實在現(xiàn)人們對赤小豆已經越來越喜愛，因為赤小豆含有非常多的營養(yǎng)保健價值，不僅可以作為美食食用，還可以有很高的食療價值，具有清熱解毒，利水消腫的功效，那么下面看看赤小豆排骨湯的做法。

其實赤小豆不僅可以做湯，還可以煮粥。只要你愿意，都可以享受到赤小豆不一樣的營養(yǎng)和美味效果，同時還可以讓它可以更好地給我們的身體健康帶來更多的營養(yǎng)保健價值，治療身體的一些疾病。

排骨約400克、赤小豆約150克、食鹽1勺、清水10碗。

制作方法

（1）將示小豆和排骨分別洗凈。

（2）將洗凈好的赤小豆和排骨置于沙鍋中，注入清水，旺火、燒滾，約40分鐘后，改文再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止。

（3）放入食鹽即可食用。排骨亦可撈出斬件，蘸生抽進食。

功效：具有清熱除煩、醒胃止渴、解毒醒酒、寬腸理氣之功效。

上面就是赤小豆排骨湯的做法，其實在夏季的時候人們很容易會出現(xiàn)食欲不振的問題，所以這個時候喝湯是一個很好地養(yǎng)生保健選擇，因為不管是赤小豆還是排骨，都含有非常多有利于我們身體健康的食物。