海帶枸杞排骨湯

健康功效

排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥。紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂。

做法

1、將泡發(fā)好的海帶洗凈切段，燒開(kāi)水，加幾滴醋，下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗凈備用。

2、排骨斬段，浸泡去血水，洗凈，入開(kāi)水鍋，氽燙變色后撈出，沖洗備用。

3、干香菇用溫水泡軟備用，蔥切段，姜切片備用。

4、鍋中倒入適量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約1.5小時(shí)，加入枸杞調(diào)入鹽繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火即可。

小貼士

1、在焯燙海帶的鍋中放入幾滴白醋可有效去除海帶的粘液；

2、海帶在泡發(fā)的過(guò)程中要注意勤換水；

3、可以用脊骨代替排骨來(lái)做此湯。