材料：泥蒿，臘肉，蒜，鹽，香醋，雞精

步驟：

1、泥蒿桿擇洗干凈，掐段，用清水浸泡。蒜切末備用。

2、臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。

3、熱鍋上油，油熱后加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。

4、倒入泥蒿略炒，加鹽調(diào)味。加入瘦的臘肉條炒勻，沿鍋邊淋少許香醋，撒雞精提味，翻勻起鍋即可。