用料 ：春筍 100g臘肉 50g；青紅椒 各30g蒜末 1大勺；料酒 1小勺蒜末 1大勺；料酒 1小勺 生抽 1小勺；鹽 適量水淀粉 1大勺；

做法 ：

1、春筍洗凈切片，青紅椒切塊。

2、臘肉蒸15分鐘晾涼切片。

3、鍋燒熱下臘肉煸炒至出油，下蒜炒香。

4、倒入春筍，青紅椒翻炒2分鐘，倒入所有調(diào)料炒勻收汁兒即可。