干貝瘦肉粥的制作材料：

干貝（20粒） ， 瘦肉50克 ，大米150克 ，姜2片，胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量。

制作步驟：

1、干貝淘洗干凈，用清水泡20分鐘，（可以在水中放些料酒，有助去腥）。

2、將泡好的干貝再次淘洗，撕去不干凈的部分，瀝水備用。

3、大米淘洗干凈，浸泡30分鐘，姜切絲，瘦肉洗凈切絲。

4、撒上食鹽與少量生抽提味，加入胡椒粉（可不放胡椒粉）即可出鍋。