魚是很多人最愛，魚的種類有很多，例如鯽魚、鯉魚、鯰魚、草魚、胖頭魚，這些魚在含有的蛋白質、氨基酸、脂肪都是比較豐富，在吃的時候，也是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何損害，那長期吃魚，都補充鈣質也是有著很好幫助，而且長期吃魚也能夠增加人體免疫力，那胖頭魚頭的做法大全中，都有什么制作方法呢？

對胖頭魚頭的做法大全中，都有什么樣制作方法呢，它的制作方法也是比較多，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方式，都是有著很好了解，知道如何做最佳。

胖頭魚頭的做法大全：

魚頭誘惑

材料：大魚頭半個，小米泡椒1瓶，生姜，蔥，蒜，老干媽辣豆豉醬，鹽，料酒，雞精，太太樂鮮貝露調(diào)味汁

做法：

1、魚頭清洗干凈擦干水分備用；

2、生姜切片，蒜切片，小米泡椒切碎（汁水倒入碗中備用）；

3、用適量鹽將魚頭均勻的抹勻，并拍扁幾片生姜和蔥段一起抹在魚身上腌制5分鐘；

4、在魚身淋上一湯匙料酒；

5、均勻的鋪上泡椒碎，放入一小匙老干媽辣豆豉醬；

6、再將泡椒水均勻的倒在魚身上后灑些雞精，鋪上剩余的蒜片姜片和蔥段；

7、大火燒開鍋中的水，放入魚頭蓋上鍋蓋蒸制（保持大火蒸制，根據(jù)魚頭大小，一般半個魚頭10-12分鐘，整個魚頭15分鐘左右）；

8、蒸好后取出挑去蔥段姜片，倒入1碗鮮貝露調(diào)味汁；

9、鋪上一層蔥花，最后澆上滾燙的熱油即可。

通過以上介紹，對胖頭魚頭的做法大全中，都有什么樣制作方式呢，也是有著一些認識，按照以上方法進行制作，可以輕松的制作出美味的胖頭魚，而且這樣魚在吃的時候，不僅口感獨特，而且在營養(yǎng)價值上，也是很高。