蘆筍味道鮮美，不僅營養(yǎng)豐富，更是抗癌明星。但許多人除了將其清炒，就不知道該怎么烹飪了，下面給大家介紹幾種蘆筍的美味吃法。

涼拌蘆筍

做法：把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調(diào)入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成。

清炒什錦菜

做法：用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、香干一起炒的什錦菜漂亮味美。先將蘆筍焯好切丁，和其他配料翻炒即成。

雙蛋蘆筍湯

做法：將蒜末爆香，倒入蘆筍翻炒，倒入高湯，下皮蛋丁和咸蛋丁，燒開后即成。