蘆筍炒雞蛋已經(jīng)成為一道非常普通的美食了，這兩種食材在生活中都很容易找到，所以大家都可以在家里面制作這道美食，不要以為很難，看完以下步驟就覺(jué)得很簡(jiǎn)單了。

炒雞蛋怎么做？這三種做法最流行！ 

一、蘆筍炒雞蛋的做法：

1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

2、打成蛋液，待用。

3、隨后，將切好的蘆筍和胡蘿卜片下入沸水中焯一下，撈出。

4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

5、接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿卜片翻炒一下。

6、然后，加適量的鹽。

7、加適量的雞精。

8、調(diào)味炒勻，即可。

二、蘆筍炒雞蛋的做法步驟

1、材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開(kāi)）、胡蘿卜片

2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

3、打成蛋液，待用。

4、隨后，將切好的蘆筍和胡蘿卜片下入沸水中焯一下，撈出。

5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

6、接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿卜片翻炒一下。

7、然后，加適量的鹽。

8、加適量的雞精。

9、調(diào)味炒勻，即可。

10、出鍋，裝盤(pán)。

三、蘆筍炒蛋的做法

蘆筍的吃法有很多種，用來(lái)炒蛋也是很經(jīng)典的。買(mǎi)回家的蘆筍，直接分兩部分，根部去皮做炒菜，稍部白灼或者做濃湯或者煎烤。一物多用，一點(diǎn)兒也不浪費(fèi)。當(dāng)然，用稍部較嫩的那些來(lái)炒蛋也是很美的了。總有那么一些人，對(duì)于雞蛋沒(méi)有任何感情，怎么做都不喜歡吃，咱們的雞蛋菜，服務(wù)那些愛(ài)吃蛋的人吧。一道清新小菜，美美噠。

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、蘆筍根部去皮，斜切成片，雞蛋打散，培根切碎。

3、炒鍋倒油燒熱，下雞蛋。炒散出鍋。

4、利用余油炒蘆筍片兒。

5、將雞蛋回鍋，翻炒調(diào)味。

6、出鍋即可。