玉米有很好的清火去火的效果，另外有很好的減肥的作用，對于促進體內膽固醇的降低也能發(fā)揮很好的功效，玉米的做法有很多，可以把玉米和排骨一起做成玉米排骨湯，吃起來不油膩，不會發(fā)胖，還有很好的促進免疫力提高的效果，下面我們就來了解一下玉米排骨湯的做法。

準備豬大排一斤左右，另外準備300克新鮮的玉米，準備適量的鹽和蔥姜。

先把排骨清洗干凈，然后把排骨放到冷水鍋里面，水燒開，把排骨焯一遍，去除浮沫，排骨撈出以后用，清水沖洗一下，然后備用，把買來的新鮮玉米去掉玉米皮，然后切成五公分左右的塊，把姜切片，把蔥切成段。

鍋中重新放入涼水，然后把排骨和玉米一起放到鍋中，加入姜片和蔥段，然后蓋好鍋蓋，大火燒開以后，小火慢煮，如果家中有壓力鍋的話，可以用壓力鍋煮15分鐘左右，然后打開鍋蓋，加少許的鹽來調味。把里面的姜和蔥段撈出，然后盛入碗中就可以食用了。

玉米和排骨在一起做營養(yǎng)價值非常的高，有很好的補益的效果，排骨里面富含高蛋白，不但口感非常的好，而且能夠提高身體的免疫力，有很好的補氣血的效果，和玉米在一起做成排骨湯，不但味道清香甜美，同時營養(yǎng)價值也非常的好，有很好的利水利尿的功效，尤其在秋冬季節(jié)比較干燥的天氣里面適當的喝一些，具有潤肺止咳、補充身體水分的效果。