雞蛋是我們平時(shí)少不了的食物，雞蛋有很多種吃法，我們平時(shí)吃的最多的應(yīng)該是煮雞蛋，炒雞蛋，雞蛋也可以和肉一起炒，很多人沒有吃過，下面來學(xué)學(xué)怎么做雞蛋炒肉。

雞蛋炒肉

菜譜簡介 雞蛋炒肉是以雞蛋、豬肉等為主要原料的菜品。

材料

雞蛋3個(gè)，肉片100克，枸杞、木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。

做法

1、肉片用濕淀粉腌15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水沖一下，木耳泡發(fā)。

2、起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。

3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。

4、肉片變色時(shí)，放鹽和雞精調(diào)味。

5、放雞蛋炒勻即可。