入秋后硬菜 紅薯燉牛肉的做法

材料：牛腩、洋蔥、胡蘿卜、紅薯、番茄醬、大蒜、香葉。

做法：

1、牛腩切塊、洋蔥切塊、紅薯切塊。

2、鍋內(nèi)放少許油，中火放入牛腩煸炒出焦邊，出香味。

3、將炒好的牛腩放入電壓力鍋內(nèi)，再放入香葉。

4、另取一只炒鍋放入洋蔥、胡蘿卜、蒜瓣炒軟，加入番茄醬和水熬成汁。

5、將剛才熬好的湯汁倒入壓力鍋內(nèi)，加入鹽、黑胡椒、糖，蓋好蓋，調(diào)成牛羊肉燜燉。

6、時間到，開蓋將紅薯加入，選擇收汁即可。吃完菜后的湯汁還可以拌飯，味道極佳。