蒸菜是四季最好的選擇，既營養(yǎng)美味，又口味清淡，非常有利于健康，而最重要提“蒸”可以讓“煮婦”們在炎熱的夏天遠離油煙的“熏陶”和明火的“灼烤”。隨著蒸菜在工作繁忙的年輕白領(lǐng)一族中的流行，各式各樣的電蒸鍋也應(yīng)運而生，成為越來越多主婦廚房里的新寵。

那么下面給大家介紹一款魚丸蓋菜湯的做法。

魚丸蓋菜湯

●原料：蓋菜l棵（200g左右），速凍魚丸1袋（250g左右），香油1茶勺，鹽、雞精、胡椒面少許。

◎制作方法：

1、將蓋菜洗凈，切成大段。

2、將魚丸、蓋菜放入蒸鍋的湯盆中，加入熱水500mL。

3、將湯盆放入蒸鍋最上層，蓋上鍋蓋；在電蒸鍋內(nèi)加入適量水，之后按下啟動鍵，設(shè)定蒸煮時間為30分鐘。

4、待到預(yù)定時間后，將湯和兩個菜一同從蒸鍋取出，湯中加入鹽、雞精，滴上香油，撒上胡椒面即可。