材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子（珍珠元宵也可）若干，紅糖適量，水適量

做法：

1、地瓜削皮切塊，生姜切片。

2、鍋內(nèi)放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，關(guān)火前5分鐘再放），大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

3、吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。

小常識：我們平時吃姜的時候會覺得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后，大部分轉(zhuǎn)化成生姜精油后，其保溫功效能持續(xù)3小時之久。

雖然吃地瓜減肥效果不錯，但是吃地瓜要適量。過量或者不合理食用地瓜，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃痛等。因此食用不要過量。由于地瓜缺乏蛋白質(zhì)，因此最好搭配含有蛋白質(zhì)的食物一起食用。這里推薦幾種地瓜的吃法。