材料：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴

做法：

1、準備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。

2、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。

3、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。

小常識：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。