空心菜具有清熱解毒、降低血糖的功效。

用料：空心菜100克、榨菜50克、臺灣肉腸適量、大蒜適量、生抽適量。

做法：

1、先把空心菜洗凈切段。

2、把臺灣肉腸切絲。

3、大蒜切茉。

4、起油鍋倒入大蒜煸香再倒入空心菜。

5、臺灣肉腸榨菜不要放鹽只要一點生抽即可，起鍋盛盤。

小貼士：

因為榨菜是咸的，喜歡清淡一點的可以不放鹽。

功效：空心菜中含有大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。