日式照燒雞翅的做法

原料：雞翅若干，照燒雞翅醬一包，蔥姜粉，老抽，糖，鹽若干

做法：

1、雞翅洗凈，放冷水淹沒(méi)雞翅煮沸，出鍋瀝干水分；

2、用剪刀在中間將它剪一刀，當(dāng)然不能剪斷，這樣容易入味；然后用糖，葡萄酒（稍微多點(diǎn)，烹飪時(shí)不用放水），蔥姜粉、鹽、老抽生抽腌一個(gè)小時(shí)，中間要把雞翅翻面，以便讓它更入味；

3、洗凈雙立人鍋（無(wú)水無(wú)油烹飪法）放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬，直接放入鍋中燒開(kāi)后該用中小火30分鐘收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。