用料 ：雞翅 胡蘿卜；土豆 青椒；姜片 大蔥；料酒生抽老抽海天拌飯醬；冰糖 鹽；

做法 ：

1、材料：雞翅，胡蘿卜，土豆，青椒。

2、油鍋姜片和大蔥爆香。（大蔥可以不加，也可以用洋蔥，蒜頭等代替）。

3、雞翅洗凈瀝干入油鍋翻炒至表面微黃。（兩面劃兩刀，更易入味）。

4、倒入料酒，生抽，老抽，海天拌飯醬，冰糖，煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右。

5、胡蘿卜和土豆切厚一點(diǎn)的片。（切厚一點(diǎn)燉過之后，不容易碎）

6、青椒切片。

7、倒入胡蘿卜和土豆小火燉至軟爛。

8、倒入青椒并根據(jù)口味調(diào)入鹽。

9、大火收汁。